星火のこだわり | 自由が丘で旬の魚・野菜を使った和食料理、星火。ランチ、ディナー、個室、宴会等に是非ご利用ください。株式会社Fire mark

星火のこだわり

星火のこだわり

食を楽しんでほしい、というオーナーの強い想いの詰まった『5つのこだわり』
  • フルフラット、まな板まで最短80cmのフルフラットオープンキッチン。
  • 当日仕入れの春夏秋冬、厳選“旬”の魚、野菜を徹底使用。
  • 席設定は気軽に座れるカウンターから団体は個室の用意も。
  • オーナー厳選の和食に合う“日本酒”多くの品揃え。
  • 味やお好みの食材などお客様のご要望にお答え。

屋号の由来

中国の言葉で「星火燎原」という言葉があり、そのことばが好きで屋号に使いました。

意味は、「星火」は星がきらめくほどの小さな炎、「燎原」は野原を焼くという意味です。 最初は小さい火だけれどやがて大きな火になるようにと想いを込め、屋号にしました。 「星火燎原」だと少々長いので、「星火」としました。

また、マークの由来は「星火燎原」という言葉の意味と、店主(眞形)の家紋を組み合わせてつくりました。

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